油烟机一通电就响可能是由于以下原因：
1.传感器故障
一些油烟机可能配有传感器，当传感器故障时，油烟机就会开始响起警报声。传感器可能检测到的是油烟机的燃气泄漏、烟气超标等等，如果检测到问题，就会发出警报以提示您。
2.电路故障
当油烟机的电路损坏时，它也可能会发出嘈杂的响声。这可能是由于连接到油烟机的电缆短路或者过载所导致的。如果遇到这种问题，应该立即断开电源，并检查电缆线路是否受损。
3.电机问题
油烟机的电机也可能会因为故障而发出响声。这可能是由于电机变速器的不良摩擦、电机结构松动等所导致的。如果电机声音很大，应该立即停止使用并寻求专业维修。
4.机身松动
如果油烟机机身面板松动，风管发出共振，也会发出噪音。这种情况下，需要检查机身面板是否正常固定。
综上所述，油烟机一通电就响，可能有多种原因。需要仔细检查，确定问题所在，并采取相应的措施修复。如果自己无法排除问题，应该寻求专业维修服务。