燃气灶的开关一直转是一种比较危险的情况，需要及时处理。如果遇到这种情况，可以采取如下方法：
1.关闭燃气源：首先需要停止燃气的供应，关闭燃气源，以免发生危险。
2.切断电源：将灶具的电源断开，以防止电火花导致的爆炸事故。
3.拆卸开关：检查燃气灶开关，如果开关卡住了或失灵了，可以尝试拆卸开关，重新组装。
4.更换开关：如果开关已经损坏或无法修复，需要更换开关，切勿随意更换开关，建议请专业人员进行更换。
5.联系专业维修人员：处理燃气灶开关一直转的问题，需要专业的维修人员进行处理，学习相关知识后也可以DIY。建议不要自行处理，以免加剧事故发生的可能性。
总的来说，燃气灶开关一直转的问题需要及时处理，采用上述几种方法可以降低风险和危害，保障家庭和人身安全。